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螺旋藻是蓝藻类细胞无色素体，色素分布在原生质体外部的色素区，蓝绿色。原生质体内部有一无色的中央区，类似其他藻类的细胞核，但无核仁和核膜，因此螺旋藻属于原核植物。钝顶螺旋藻为丝状体，藻丝螺旋状，无横隔壁，蓝绿色；藻丝宽4～5微米，长400～600微米；藻丝的顶端细胞钝圆，无异形胞。

天然螺旋藻生长在丽江程海湖畔，位于东经100.25度、北纬26.86的云南丽江永胜县；并且是世界上最大的基地，也是世界上仅有的三个天然产地之一

螺旋藻中含有大量的蛋白质，占净重的55%-77%，总类胡萝卜素、叶绿素、藻蓝素、多种维生素，同时亦含有钙、铜、铁、镁、硒、锌等多种矿物质

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