发廊经营管理超级成功学

   2011-08-08 IP属地 江苏本站xs1236830
核心提示:发廊管理问题诊断:1.VI形象不够专业,设计和摆放混乱,品牌意识淡薄,2.员工整体素质较低,责任心较差3.分工不明确,管理混乱4.员工积极性较
发廊管理问题诊断:
1.VI形象不够专业,设计和摆放混乱,品牌意识淡薄,
2.员工整体素质较低,责任心较差
3.分工不明确,管理混乱
4.员工积极性较差,工作懒散
5.专业技术较差,学习氛围不浓
6.员工的服务意识较差,礼仪礼节较差
7.员工的整体沟通口才不专业
8.老板和员工的沟通不够
9.售后服务做的不够细致灵活
10.核心竞争力不强,缺少特色,同质化太严重
11.缺少有效的激励,员工缺少激情,做事麻木
12.师傅技术和沟通口才欠佳
13.助理烫染技术不够专业
14.服务流程不够细致
15.专业的管理人员缺乏,管理人员缺少管理经验
16.促销针对性不强,促销准备不够充分
17.员工竞赛氛围不浓,得过且过
18.问题没有得到及时解决,总结会主题不明确
19.员工流失量大,人才储备不够
20.烫,染,护比例不合理,利润低
21.老板亲力亲为,事必躬亲,注重眼前利益,忽视管理
22.店卖业绩较低
23.不强调做品质,一味打价格战来吸引顾客
24.服务细节不到位,缺少严格的品质管理
25.产品选购不合理,一味求价格便宜,品质低劣
26.系统不够完善,老板观念陈旧,缺少长期的发展规划
27.员工难于管理,特别以师傅为首牛气冲天
28.环境较乱,产品陈列不专业精美
29.人心涣散,缺少凝聚力和团队精神
30.员工和老板缺少沟通,距离太远,感觉太生疏,缺乏归属感
如何让发廊突出丛围,走出困境:
小店-----中型店-----大店
亏损-----持平--------盈利
单店------连锁店
洗发店-----专业洗护店
独资-------股份制
传统店-----品牌店
发廊突破瓶颈,还须“过八关,斩六将”:
过八关:
1.技术关    2。品牌关      3。管理关
4.人才关    5。规模关      6。广告关
7.成本关     8。文化关
斩六将:
1.斩自以为是,我行我素的人
     2.斩事不关己,高高挂起,没有责任心的人
3.斩没有团队精神,个人英雄主义的人
4.斩不思进取,得过且过的人
5.斩破坏团结,搬弄是非的人
6.斩掉事必躬亲,放不下剪刀的老板
成功发型师必备要素:
       1.良好的职业形象      2。精湛的专业技术
3.一流的沟通口才      4。广泛的人际关系
5.丰富的文化内涵      6。专业的销售技巧
发廊经营成本分析:
房租,固定人工开支,培训费,维修费,损耗费,人际关系费,自身费用、
发廊利润合理比例:洗发30%,剪发70%(烫染护30%,产品30%)
发廊如何有效的成功经营:
发廊顾客的区分:生客,选择性顾客,重点客户,忠诚顾客
1. 吸新(客)大法
广告,形象,VI系统,地理位置,灯光,名字,促销
2. 锁客秘诀
技术,价格,沟通口才,现场服务,送小礼品,过生日
发廊经营项目被顾客拒绝原因剖析:
烫发恐惧:
太贵了,太老气,太伤了,太夸张,太难打理,没效果,我不烫头,不适合,
染发恐惧:
太贵了,太伤了,太夸张,太艳了,太简单,不适合,没效果
护发恐惧:
没效果,太奢侈,没必要,太简单,太贵了
购物恐惧;没有效果,硬性推销,同类太多,太贵了,气味不好,没名气,包装不好
发廊销售口才:
1.热情问候先介绍
2.寻找共同话题引发兴趣
3.专业询问知需求
4.专业引导扩大痛苦
5.完美建议进行心理暗示
6.膨胀欲望扩大需求
7.谈人生讲故事活用顾客见证
8.专业知识做比较消除抗拒点
9.三择一的价格谈判技巧
10.坚定信念给顾客一个适度的承诺
11.协助顾客做决定,快速成交
12.确定满意度,做好售后服务
助理在服务时要销售的四样东西:
产品,发型师,自己,公司
人才管理的“万有引力”:
1. 吸引力
前景,快乐,学习,奖励,感化
2. 推动力
制度,文化,惩罚,压力,责任
3. 凝聚力
团队,激励,组织活动,归属感,
4. 核心竞争力
学习力,价值观,使命感,同舟共济,创新
发廊现场服务规范:
1.洗发
时间要到位,程序要遵守,手法要统一,穴位要准确,力度要适宜,速度要适中,产品要适量,水温要适合,安全要保证,发丝要通顺,卫生要整洁
2.电炬
安全知识必具备,准备工作要到位,技术操作需专业,产品知识牢记背,分析发质要对位,服务工作都学会,检查工作
做完美
3.职业形象:
女士化淡妆,服装要整洁,工牌佩带好,姿态要端正,卫生要干净,心态要积极,表情要轻松,面容常微笑
4.职业语言
公司信念要牢记,礼仪语言要礼貌,服务流程要专业,沟通语言要真诚
如何制定最有效的服务流程:
1.设计师的服务流程
服务前的准备:
形象-----专业技术-----服务礼仪
专业流程:
热情问候-----接待客人坐下------搽干梳顺头发------询问需求------综合分析------设计------讲解-----操作(沟通,推荐项目)------讲解------检查------解析------送客------清理台面,整理卫生
2.发型助理服务流程:
良好形象保持待客状态--------热情迎接客人-------引导客人就座------自我介绍,问候客人-------真诚建议,选择发水--------洗发(标准正确程序)-------聊共同话题,介绍公司--------按摩(询问选择项目)--------冲水----送帐单----赞美送客
员工没有责任心的根源:
1. 高不2. 成,3. 低不4. 就,5. 只是当成一份求生存的工作,6. 不7. 把美发当成自己将来的事业,8. 不9.   用心,10. 不11. 投入。
12. 对老板性格,13. 形象排斥,14. 不15. 愿与老板合作,16. 不17. 接受管理并做出响应的反抗。
18. 对店的管理制度不19. 满,20. 对自己的待遇不21. 满,22. 准备23. 跳槽。
24. 有其他老板高薪请他
25. 不26. 愿打工,27. 爱自由,28. 不29. 爱约束
30. 身体不31. 好,32. 有心无力
33. 心态不34. 好,35. 打工心态太重,36. 或是想找大款
37. 性格孤僻,38. 人际关系不39. 好
40. 期望太高,41. 有一种受挫感
42. 不43. 被重视,44. 放弃努力,45. 自暴自弃,46. 心灰意冷
 
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